Hogyan lehet hétköznapi hozzávalókból és maradékok okos felhasználásából finom és fenntartható konyhát alkotni? Erről készítettünk öt részes videósorozatot Pokorny Lia közreműködésével, az Ecofamily megbízásából. Nagyon szeretünk olyan projekteken dolgozni, amik számunkra is fontos ügyeket képviselnek, ezért az első perctől kezdve lelkesen készültünk erre a forgatásra. A hab a tortán, (spoiler: torta végül nem készült) hogy a fantasztikus Pokorny Liával dolgozhattunk, aki saját fejlesztésű receptjei mellett szikrázó kreatív energiáit, végtelen kedvességét és professzionalizmusát is hozta a brainstormingokra és a forgatásra is.
A közös munka során a kreatív újrahasznosítás, a szezonális alapanyagok és az „okos spórolás” kerültek fókuszba – vagyis minden, ami a mindennapi főzést egyszerre finommá és fenntarthatóbbá is teszi. Lia régóta elkötelezett a környezettudatos szemlélet mellett: Holnapra is marad című receptkönyve kifejezetten fenntartható konyhai megoldásokat gyűjt össze – a szezonális, növényi alapú (de nem kizárólag húsmentes) ételektől a maradékok értelmes továbbgondolásáig.
A videósorozat epizódjaiban nincs felesleges kör, csak jókedv, spontaneitás, és rengeteg ötlet Lia egyedi és megismételhetetlen stílusában.
